Il maso "Föranerhof" è situato in Auna di Sotto sull'altopiano di Renon a circa 800m s.l.m.. Dal 1990 coltiviamo in una piccola giardinieria piante e fiori per giardino e balcone. Dal 2000 partecipiamo regolarmente al mercato locale dei contadini a Collalbo. L'azienda è gestita dalla famiglia Mittelberger: Verena e Toni vi lavorano con l'aiuto dei due ragazzi. Produciamo vino da parecchie generazioni: due varietà di bianco e due di rosso. Inoltre, coltiviamo una vasta varietà di frutti con i quali produciamo confetture e sciroppi. Con mele, pere e prugne ricaviamo frutta secca. La pera secca fa parte della tradizione di Renon. È chiamata "Kloatze" e può essere usata in cucina per fare ripieni per dolci. Prepariamo i Krapfen, un dolce tipico del Alto Adige, con ripieno die "Kloatzen" o confettura d'albicocca. I nostri prodotti possono essere trovati: - direttamente in azienda, con appuntamento telefonico - ogni sabato al mercato dei contadini a Collalbo dalle 8.00 alle 12.00 (parcheggio "Kaiserau") - ogni martedì in estate a Soprabolzano dalle 14.00 alle 18.00 in piazza Ing. Josef Riehl (davanti alla stazione della funivia). - Anche quest'anno partecipiamo al mercatino di natale a Soprabolzano "Trenatale" Puo trovare inoltre le nostre confetture e sciroppi al panificio Franziskaner a Bolzano, nel Naturbäckerei Messner a Fiè allo Sciliar e al panificio Erbbrot a Merano. |
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