Confetture e sciroppi

Dai nostri frutti coltivati in azienda produciamo confetture e sciroppi naturali.
Sciroppi

Grazie a un processo delicato di sprematura ricaviamo il succo di frutta. Con l'aggiunta di zucchero viene poi portato alla temperatura di 80° C dopo di che lo sciroppo è pronto per l'imbottigliamento. 
Una nostra specialità sono gli sciroppi prodotti da fiori e erbe. Le erbe o i fiori vengono immersi in una miscela di zucchero e acqua, dopo tre o quattro giorni l'aroma e il gusto sono trasmessi alla soluzione. 
Gli sciroppi sono bevande dissetanti e rinfrescanti. 
Consiglio: Lo sciroppo viene diluito in acqua in un rapporto 1:7. 


I nostri sciroppi: 
  • Sciroppo di lampone
  • Sciroppo di ribes rosso
  • Sciroppo di ribes nero
  • Sciroppo di sambuco
  • Scrioppo di mirtillo rosso
  • Sciroppo di mirtillo nero
  • Sciroppo di fior di sambuco
  • Scrioppo di menta
  • Sciroppo di melissa citronella 
  • Sciroppo di monarda
  • Sciroppo di menta d'ananas
  • Holiday (fior di sambuco, menta)
  • Sciroppo di rosmarino 



Confetture

Da un ampio numero di frutti produciamo confetture e gelatine. 
Ai frutti viene aggiunto zucchero e pectina di mela. La pectina di mela ha il compito di solidificare un pó la confettura o la gelatina. La gelatine viene fatto con il succo di frutta, quindi è senza semi.
Le nostre confetture spalmate su pane a colazione danno un buon inizio alla giornata.
Frutta utilizzata: 70g per 100g
Zuccheri totali: 46g per 100g
Consiglio: La gelatina e la confettura di ribes rosso può essere utilizzato per il ripieno di torte o biscotti di Natale. La confettura di mirtilli rossi invece si sposa con piatti di carne. 

Le nostre confetture: 
  • Confettura di lamponi
  • Gelatina di lamponi
  • Confettura di ribes rosso
  • Gelatina di ribes rosso
  • Confettura di ribes nero
  • Gelatina di ribes nero
  • Confettura di more
  • Gelatina di more
  • Confettura di fragola
  • Confettura d'albicocca
  • Confettura di ciliegie
  • Confettura di pesca
  • Confettura di frutti di bosco
  • Confettura di prugne
  • Confettura di sambuco
  • Gelatina di sambuco
  • Gelatina di mela
  • Confettura di mela cotogna
  • Gelatina di mela cotogna
  • Confettura di mirtillo rosso
  • Confettura di mirtillo nero