Pere, mele e prugne vengono disidratati in un impianto per essicazione. Mele e prugne essicate sono particolarmente adatte come snack. La pera secca, in piú, puó essere utilizzata anche per preparare un ripieno di ravioli. I nostri frutti essicati sono senza additivi o conservanti. Contengono tutti i nutriente contenuti nella frutta fresca. La pera secca è una specialità locale e viene usato nella cucina del Renon per pasti dolci tradizionali. |
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