Vino


Il vino viene prodotto dai grappoli raccolti nel nostro vignetto. Su una superficie di 8.000m² e un altezza di 800m (il vignetto si trova al limite della coltivazione di vino) crescono quattro varietà di vite. 

I nostri tipi di vino sono: 
  • Sylvaner: Un vino bianco leggero e fresco. È molto adatto per piatti di pesce. 
  • Müller Thurgau: Un vino bianco aromatico. (Il nostro clima aiuta a sviluppare aromi fruttiferi.) 
  • Schiava: È il vino rosso tipico per l'Alto Adige. È un vino leggero che tradizionalmente viene consumato insieme allo Speck. 
  • Zweigelt: Un vino rosso medio forte e corposo con aromi di ribes nero. La varietà è stata sviluppato in Austria ed è adatto per la nostra altitudine.